Популярні статті:

Яндекс.Метрика
Середа, 04 березня 2015 10:09

Рецепти до 8 березня. Шашлик з норвезької сьомги і сома

Шашлик з норвезької сьомги і сома Шашлик з норвезької сьомги і сома

Сьомга - ніжна риба, що вимагає делікатного ставлення. Не слід її довго замочувати, смажити або варити. Термічна обробка повинна бути короткочасною, і тоді смак риби і страви з неї вийдуть ідеальним. Приготування цієї страви відніме у Вас зовсім небагато часу і прикрасить будь-який стіл.

Інгредієнти

1) філе норвезької сьомги без шкіри і кісток - 300 г

2) філе сома без шкіри і кісток - 300 г

3) Овочі (кольорова капуста, морква, перець, червона цибуля, спаржа або стручкова квасоля) - на 4 порції

4) Солодкий соус чилі для маринаду

5) Сіль, перець за смаком

6) Рослинна олія для змащування сковороди

Час приготування - 30 хв

Вихід - 4 порції

Приготування

Філе риби нарізати кубиками розміром близько 3 на 3 см, нанизати на дерев'яні шампури і приправити сіллю і перцем.

Розігріти сковороду на середньому вогні, налити трохи олії і підсмажити шашлики, не доводячи рибу до повної готовності.

Потім промаринувати філе норвезької сьомги і сома в солодкому соусі чилі і запікати 5 хвилин в духовці при температурі 200 градусів.

Нарізати овочі скибочками і обсмажити до готовності в глибокій сковороді, починаючи з твердих по структурі овочів.

Подавати шашлик з норвезької сьомги і сома найкраще з овочами.

Смачного!

Схожі матеріали (за тегом)

Рекомендуємо прочитати: