Популярні статті:

Яндекс.Метрика
Понеділок, 23 лютого 2015 13:27

Рецепти до 8 березня. Грушевий десерт

Солодкий вершково-грушевий крем з печивом савоярді стане ідеальним легким десертом до дня 8 березня.

Інгредієнти

1) солодкі стиглі груші - 4 шт.

2) цукор - 1 ст.л.

3) швидкорозчинний желатин - 15 г

4) холодна кип'ячена вода - 1 ст.л.

5) цукрова пудра - 1 ст.л.

6) вершки для збивання - 200 мл

7) бісквітне печиво савоярді - 16 шт.

8) м'ята для прикрашання

Час приготування - 60 хв

Вихід - 4 порції

Приготування

1. Груші помити і почистити. Нарізати невеликими шматочками і викласти в сотейник. Якщо груші мають тверду шкірку, то очистити від неї. Додати цукор, перемішати і дати постояти 10-15 хвилин. Поставити сотейник на слабкий вогонь і готувати, поки груші не стануть м'якими. За допомогою блендера перетворити фрукти в пюре.

2. Желатин залити 1 ст.л. холодної води і дати набрякнути. Розтопити суміш на слабкому вогні, помішуючи. Не кип'ятити. Перемішати з грушевим пюре і дати охолонути.

3. Вершки обережно збити разом з цукровою пудрою і перемішати з грушевим пюре.

4. Викласти десерт в креманки і прикрасити печивом савоярді.

5. Поставити в холодильник на півгодини для застигання.

Готовий десерт за бажанням прикрасити гілочками м'яти.

Смачного!

Рекомендуємо прочитати: